Préparatifs...

À l'automne, quand on sent que l'hiver n'est pas très loin, on prépare le terrain, on couvre les arbustes, on ramasse les feuilles, on tond le gazon une dernière fois.
On prépare la voiture aussi, on change les pneus, on la met en ordre pour affronter nos hivers frettes et longs, on stocke dans la valise quelques bidules "en cas" (pelle, couverture, chandelle...)
On prépare la maison aussi. On nettoie les calorifères, on scelle les fenêtres, on change les vêtements dans la garde-robe.
On stocke, en cas de panne. On achète des chandelles, on recommence à faire de la bouffe. On remplit le congélateur...

Mais... pour l'été.... oui, on prépare l'auto, la cour, la maison.....
Mais... pourquoi le congélateur serait-il le grand abandonné de la saison?

On annonce de la pluie ce weekend. Désolée pour toutes celles qui travaillent et que ça fera suer de se taper 2 jours de pluie alors qu'il a fait beau toute la semaine, mais.. moi, secrètement, j'espère VRAIMENT qu'il mouillera 2 jours. La raison? Mon congélateur.

Chaque été, c'est pareil. Pire avec les enfants, maintenant. Chaque été, il se met à faire chaud et je me dis "mmmm... ce serait bon des muffins comme déjeûner demain matin" mais... pfff.. no f***ing way, il fait 35 à l'ombre de ma cuisinière, facteur humidex 78! Alors je m'en passe.
Oui, l'été, on mange plus léger. Fruits, légumes, on grignote, on barbecue.... mais... quand l'envie me prend, je fais quoi? Avec fiston et son allergie, je ne peux pas aller acheter les muffins tout faits à l'épicerie-full-air-climatisée... Alors je fais quoi?

Je profite de deux jours de pluie en mai pour cuisiner et congeler!!!!
Freak, vous me direz? Ouais.. peut-être bien! Mais quand il me prendra une envie d'un petit dessert maison CUIT, cet été, il n'y aura que le dessert qui aura eu chaud, quelques semaines avant. Pas moi, en pleine canicule de juillet (parce que oui, mon estomac réclame parfois autre chose qu'un casseau de fraises, de la basilic fraîche, du blé d'inde, un sandwich aux tomates ou de la salade d'épinards!)

Au menu?
J'en sais rien..
La base, qui revient souvent.
Muffins aux fruits variés, muffins de base aux graines quelconques (posez pas de questions, vous aurez pas de réponse!), gâteaux divers, pains-desserts, biscuits congelables (d'ailleurs, j'en congèle jamais.. des conseils??) bref.. tout ce qui prend trop de temps à cuire quand mon comptoir pourrait faire cuire une omelette!!!
Je ferai sûrement cuire 2 poulets aussi. Pour avoir de la viande vite faite, et du bon bouillon maison aussi!

Ode à mon congélateur estival, il ne sera pas rempli juste de sorbets, crème glacée et popsicles!!!! :)